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21 juillet 2013 7 21 /07 /juillet /2013 21:38

 

   

Bénévoles inscrits pour la préparation des toasts :  

Sophie, Marie Chantal, Michèle, Cécilia, Sandra, Karine, Estelle, Christine, Carole, Josette, Josiane, Claudine, Isabelle, Liliane F, Liliane S, Claude, Colette, Odile, Cosette, Isabelle, Christiane, Marie-Françoise, Evelyne, Sylvie, …

Si vous constatez un oubli dans cette liste n’hésitez pas à le signaler

Ordre du jour : choix des toasts, organisation des achats et organisation du travail

Les bénévoles présents ont insisté sur le fait qu’il fallait faire des toasts facilement réalisable, en rapport avec notre région et en utilisant au maximum les dons en nature qui pouvaient être fait à la commune.

Donc nous avons retenu :

Présentation avec des pics : ·       

                         Du melon ·     

                                                  Du fromage de chèvre avec des grains de raisin ou des tomates cerise

Des toasts sur tranche de baguettes : · 

                                                  Du farci ·        

                         Du pâté fait par Odile

                         Du boudin noir

Des toasts sucrés 

                                               Tourteau

                         Tarte fromagère

                                                Brioche

Il nous faut réaliser environ 5000 toasts      Donc une moyenne de 600 par catégorie

Liste des courses : ·         3000 pics, sopalin, nappe papier blanche, 1000 gobelets, serviettes…. ·         50 baguettes tranchées (une baguette » fait 50 toasts) ·         Moutarde 1 kg ·         Cornichons grande boîte de conserve ·         Melons une vingtaine ·         50 fromages ·         3 kg de raisin ·         3 kg de tomates cerise ·         Farci 4 kg ·         Boudin 4 mètres

Isabelle se renseigne des prix du farci, boudin et saucisse chez Bergeon
 

Les boissons Il est recommandé de ne pas servir de l’alcool.

Pour une organisation plus simple nous avons retenu du jus de pomme et de l’eau

Le jus de pomme en cubi de 10 litres revient à 1€52

Liste des courses : 120 litres de cidre 5 pacs d’eau

Distribution des toasts au public

Nous avons des plateaux prêtés par le festival de Brioux

Il faudra installer plusieurs postes de distribution, un par camion frigo de façon à répartir le public

Nous passerons avec des plateaux de toasts mélangés

La boisson se prendra sur les tables

Pour le repas du samedi midi

Tous les bénévoles, les techniciens et les artistes mangeront ensemble à la salle socio (environ 60 personnes)

          Repas retenu  :  Apéro, Taboulé, tomates, grillade, chips, fromage, salade de fruits et broyé

Liste de courses ·         Mousseux, sirop de pamplemousse ·         Taboulé 5 kg ·         120 saucisses ·         Tomates 5 kg ·         10 paquets de chips ·         10 fromages ·         1 grande boîte de salade de fruits il reste des boîtes du 14 juillet ·         8 broyés ·         Pain crapaud à la boulangerie de Maisonnay ·         Café soluble ·         thé ·         sucre

Apporter des bouilloires pour la salle des fêtes on utilisera la vaisselle de la commune

Pour le soir

Nous prévoyons des sandwichs pour les bénévoles car nous serons sur les postes d’accueil, de parking et autres….

Liste de courses ·                    Pain ·                    Charcuterie

Pour le pique nique du soir pour les visiteurs

Une buvette et des saucisses seront proposées au public, elle sera tenue soit par L’APE ou une autre association du village. A charge de faire les courses

Organisation du travail

Odile Pacher fera son pâté

Les commandes se feront la semaine précédente

Le vendredi il suffit de trois bénévoles pour faire les courses dans les magasins de Melle

La brioche et tourteau seront achetés chez Baubeau: responsable Evelyne

Les fromages de chèvre seront achetés à la laiterie de Chail : responsable André

Le farci et le boudin chez Bergeon :   responsable Isabelle

Les saucisses à l’abattoir de saint Eanne responsable André

 Jus de pomme chez les jardins de l’Orbrie        responsable André

La pâtisserie Baillon de Brioux nous fait un don de tarte au fromage et de tourteau      Responsable André

Depuis la réunion André a eu un don de rillette de canard de l’entreprise Morille on pourra en faire des toasts  et compléter le repas du midi.            Responsable André  

Le samedi 10 Aout Rendez vous à 9 heures à la salle des fêtes

Travail de la journée :

Pour l’instant nous sommes 23 bénévoles donc 5000 toasts / 23 = 220 toasts par bénévoles

Préparer le repas du midi

Préparer les sandwichs pour les bénévoles

Préparation des postes de distribution à l’église

Préparation des plateaux

Si vous avez besoin de précisions ou des remarques par rapport à ce compte rendu n’hésitez pas à me contacter

Evelyne par mail ou       tel  05 49 07 74 05            06 31 26 75 46

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Published by blog de la mairie de chail - dans Vie Municipale
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